ШИКАРНЫЙ бисквит НА ЖЕЛТКАХ!
Просто воздушный и очень вкусный сам по себе, хорош не только в качестве коржей для тортов, но и как очень вкусная выпечка к чаю.
Не такой капризный в приготовлении, чем классический бисквит.
Нам понадобится:
- Желтки 500гр
- Сахар 300гр.
- Ванильный сахар 10гр.
- Крахмал кукурузный 50гр.
- Молоко 90мл.
- Масло растительное 100мл.
- Мука 370гр.
- Разрыхлитель 20гр.
- Орехи 150гр.
Приготовление:
В чаше миксера соединяем желтки щепотки соли , сахар и ванильный сахар.
Взбиваем до светлой пышной массы это примерно 8 минут
После меняем насадку на лопатку и отправляем молоко, растительное масло и остальные ингредиенты.
Вливаем форму и отправляем в духовку
Я выпекала при 160 градусов верх внизу примерно 1 час. Так как бисквит высокий поэтому нужно долго выпекать.
Ориентируетесь под свою духовку!!
Если форму возьмете 24-26д то так долго не придется выпекать!
Первые 25-30 минут духовку не открывать ни в коем случае
Так же как и можете закрыть сверху фольгой, так у вас бисквит точно получится